도쿄
레스토랑
더블 모차렐라 치즈(홀 사이즈)
밀라노에 본점이 있는 피자 전문점. 두께 약 3cm, 지름 50cm의 거대한 피자.
Spontini Cascade Harajuku· 2025년 4월
작성자 YOPi東京グルメ
피자
일본의 피자는 아주 뜨거운 장작 화덕에서 짧게 굽는 나폴리 피자부터 얇은 로마식 피자, 명란·떡·제철 채소를 올린 일본식 피자까지 다양합니다.
- 장소 수
- 11
- 인기 지역
- 도쿄 · 도쿄
역사
피자는 이탈리안 레스토랑과 미국식 레스토랑, 그리고 배달 체인을 통해 일본에 퍼졌습니다. 지금은 캐주얼한 피자 가게부터 장작 화덕에서 나폴리식 피자를 굽는 피체리아까지 폭넓게 즐길 수 있습니다.
사랑받는 이유
잘 구운 나폴리 피자는 그을린 기포가 올라온 폭신한 가장자리와 단순한 토핑이 매력입니다. 일본식 피자에서는 명란이나 떡 같은 토핑도 즐길 수 있습니다.
즐기는 방법
샐러드나 음료가 포함된 런치 세트를 내는 피체리아가 많습니다. 인기 가게는 점심에 줄이 생기기도 하고, 저녁만 예약을 받는 곳도 있습니다.
가볼 만한 곳
자주 묻는 질문
- 나폴리 피자의 특징은?
- 단순한 반죽으로 만든 높고 폭신한 가장자리를 아주 뜨거운 화덕에서 짧게 굽습니다. 마르게리타와 마리나라가 대표적입니다.
- 가운데가 부드러운 이유는?
- 짧게 굽는 나폴리 피자의 특징입니다. 조각을 접어서 먹는 사람도 많습니다.
- 일본식 토핑이란?
- 명란, 떡, 데리야키 치킨, 옥수수, 제철 채소 등으로, 캐주얼한 피자 가게나 배달 피자에서 자주 볼 수 있습니다.
- 피자 토스트도 피자인가요?
- 아닙니다. 두꺼운 식빵에 토마토소스와 치즈를 올려 피자처럼 구운 것으로, 킷사텐의 대표 메뉴입니다.