東京
咖啡館
冰淇淋（雙球）
café paro paro 的貓王三明治與黑糖拿鐵
café paro paro· 2025年8月
創作者 penchan vlog
貝果
貝果（ベーグル）是烘烤前先把麵團稍微水煮的圓圈形麵包，外皮光亮，口感紮實有嚼勁。可以直接吃、撒上芝麻等配料，或橫切後夾餡做成三明治。
- 店家數
- 7
- 熱門地區
- 東京 · 首爾
- 供應場所
- 麵包咖啡廳 · 甜點咖啡廳
歷史
貝果源自波蘭的猶太社群，後來由猶太移民帶到紐約，成為日常麵包。在日本，貝果專賣店與麵包店相當常見，許多店家發展出自己的風格，從更柔軟濕潤的貝果到甜味麵團或包餡都有，貝果三明治也很受歡迎。
受歡迎的原因
烘烤前先水煮，造就了有嚼勁的口感與光亮的外皮。很有飽足感，甜餡、鹹餡都很搭。
享用方式
適合當早餐、午餐或點心。熱門口味可能會賣完，早一點去通常選擇比較多。
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常見問題
- 貝果為什麼有嚼勁？
- 較硬的麵團在烘烤前先水煮，讓外皮定型，內裡就變得紮實有嚼勁。
- 日本的貝果有什麼不同？
- 有些店家做的貝果更柔軟濕潤，也有店家堅持紐約式的紮實口感，風格因店而異。
- 貝果要烤過再吃嗎？
- 剛出爐的直接吃就好；隔天的貝果烤一下，外皮就會恢復酥脆。
- 貝果三明治會夾什麼？
- 奶油乳酪是經典，也有店家搭配火腿、蛋、鮭魚、蔬菜，或紅豆餡等甜餡。