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披薩

日本的披薩從以高溫柴窯快速烤成的拿坡里披薩，到薄脆的羅馬風披薩，以及放上明太子、麻糬或當季蔬菜的日式披薩，種類多元。

店家數
11
熱門地區
東京 · 東京

歷史

披薩透過義大利餐廳、美式餐廳以及外送連鎖店在日本普及。如今從休閒的披薩店，到以柴窯烤製拿坡里風披薩的披薩專門店都吃得到。

受歡迎的原因

好吃的拿坡里披薩有著帶焦斑、蓬鬆柔軟的餅邊，搭配簡單的配料。日式披薩則有明太子或麻糬等配料。

享用方式

許多披薩店提供附沙拉或飲料的午間套餐。人氣店家午餐時段可能要排隊，也有只開放晚餐訂位的店。

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常見問題

拿坡里披薩有什麼特色？
以簡單麵團做出高而蓬鬆的餅邊，用高溫窯爐在短時間內烤成。經典口味是瑪格麗特與水手披薩。
為什麼中間比較軟？
這是快速烘烤的拿坡里披薩的特色，很多人會把一片對折來吃。
什麼是日式配料？
例如明太子、麻糬、照燒雞、玉米或當季蔬菜，常見於休閒的披薩店與外送披薩。
披薩吐司算是披薩嗎？
不算。披薩吐司是在厚片吐司上放番茄醬與起司、烤成披薩風味的吐司，是喫茶店的經典菜色。