東京
麵包店
鹽麵包鯛魚燒
SOBOONG 的鹽麵包鯛魚燒
SOBOONG· 2024年4月
鯛魚燒
鯛魚燒（たい焼き）是把麵糊倒入鯛魚造型的鐵模中，填入甜紅豆餡烤成的點心。除了經典的紅豆餡，卡士達、巧克力，以及火腿起司等鹹味內餡也很常見。
- 店家數
- 3
- 熱門地區
- 東京
- 供應場所
- 麵包咖啡廳
歷史
鯛魚燒的造型是日本象徵喜慶的鯛魚，長久以來都是全國各地常見的街頭點心。
受歡迎的原因
剛出爐的鯛魚燒邊緣酥脆、內裡鬆軟，包著溫熱的內餡；也有店家講究把餡料填到尾巴。方便邊走邊吃，價格平實的店家也不少。
享用方式
鯛魚燒最好趁剛烤好時享用，天冷的季節特別受歡迎。人氣口味有時傍晚就會賣完。
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常見問題
- 裡面有魚嗎？
- 傳統的甜鯛魚燒通常不含魚；請確認內餡與原材料。
- 什麼是「天然」與「養殖」鯛魚燒？
- 粉絲把用單隻鐵模一隻一隻烤的稱為「天然」，用大鐵板一次烤很多隻的稱為「養殖」。
- 要從頭還是從尾巴吃？
- 沒有規定，這在日本是常見的小小爭論。
- 什麼是可頌鯛魚燒？
- 用可頌麵團烤成的鯛魚燒，口感酥脆有層次，近年來很受歡迎。