モンブラン

モンブランは、甘く仕立てた栗のクリームを細く絞り出したデザートで、スポンジやメレンゲ、タルト生地と生クリームを土台にするのが一般的です。日本ではケーキ店やカフェの定番で、昔ながらの黄色いモンブランから茶色いモンブラン、和栗を使ったものまでさまざまです。