クレープ

クレープは、平らな鉄板で薄く焼いた生地のことです。日本でよく知られているのは、生地を円錐形に巻いて紙で包み、生クリームやフルーツ、チョコレート、アイスなどを入れた手で持って食べるスタイル。フランス風のクレープリーでは、そば粉のガレットと並んでお皿で提供されることも多くあります。